Ana Štublar je diplomirana inženirka kemijske tehnologije, čebelarka, zeliščarka in apiterapevtka. Ustanovila je blagovno znamko Čebela krajina, kjer z družinsko tradicijo, naravno, trajnostno in strokovno razvija izdelke iz čebeljih pridelkov in zelišč. Njena največja motivacija so čebele. Preko dela z njimi že vrsto let opazuje izjemno moč medu, cvetnega prahu in drugih čebeljih pridelkov. Od tu izvira želja, da razvije živilski izdelek, ki krepi zdravje z naravno močjo čebel in rastlin.
Zakaj ste se odločili za razvoj fermentiranih živilskih izdelkov iz čebeljih pridelkov?
Fermentacija je ena najstarejših naravnih oblik predelave živil, ki izboljša prebavljivost, poveča hranilno vrednost in spodbuja ravnovesje v telesu. Čebelji pridelki, kot sta med in cvetni prah, so odlična osnova za to. Cvetni prah je bogat s hranili, a jih telo težko izkoristi zaradi zaščitne ovojnice. V panju čebele naravno fermentirajo cvetni prah v čebelji kruhek, ki je izjemno superživilo, a ga je malo in ga je težko pridobiti. Sveži cvetni prah se enostavneje pridobi, zaradi tega si želim razviti postopek fermentacije zunaj panja, ki bo omogočil boljšo prebavljivost in večjo hranilno vrednost svežega cvetnega prahu. Tako bo nastalo inovativno, funkcionalno živilo, ki temelji na poznavanju moči čebeljih pridelkov, naravnih procesov in tradicije.
Kje vidite vaš projekt čez eno leto?
Moj cilj je uspešno voditi svoje podjetje Čebela krajina, okrepljena z novimi izkušnjami in izpopolnjenim znanjem, ki ga bom pridobila preko mentorstva v projektu EWA. S tem bom povečala svoje možnosti, da si zagotovim redne mesečne prihodke iz prodaje izdelkov in storitev, ki jih bom tekom programa razvila, preverila in izpopolnila. Čez eno leto se vidim v vlogi uspešne podjetnice, beležila bom rast prodaje na podlagi kakovosti in prepoznavnosti blagovne znamke Čebela krajina. Izdelke bom prodajala v fizični trgovini, na dogodkih in sejmih, preko spletne trgovine – to bom vzpostavila, ter na izobraževanjih in delavnicah. Izdelki bodo tehnično dodelani, označeni v skladu z zakonodajo ter opremljeni z estetsko in trajnostno embalažo. Poleg prodaje bom projekt povezala tudi z izobraževanjem o fermentaciji in moči čebeljih pridelkov za zdravje. Glavni cilj je povečanje prepoznavnosti blagovne znamke Čebela krajina in vzpostavitev redne prodaje.
Kaj vam je dal program EWA in zakaj bi ga priporočila?
Zelo sem hvaležna za priložnost, da sem del programa EWA. Sem podjetnica na začetku svoje podjetniške poti in s pomočjo programa pridobivam dragocen vpogled v to, kako razmišljati podjetniško. Odprl se mi je nov svet –spoznala sem širino podjetniškega procesa, ki presega le razvoj izdelka ali storitve. Program mi daje samozavest, da je moja ideja vredna razvoja, imam vso podporo, da jo bom uresničila. Povezala sem se z mentorji, ki velikodušno delijo svoje znanje in izkušnje, do katerih brez programa ne bi imela dostopa. Meni je neprecenljiva izmenjava izkušenj in znanj z drugimi ženskami podjetnicami – smo skupnost, kjer se učimo, podpiramo in skupaj rastemo. Program EWA mi je odprl vrata, ki jih prej ne bi nikoli upala odpreti, in mi pokazal, da na tej poti nisem sama. Toplo ga priporočam vsaki ženski, ki želi svojo idejo razviti v uspešno podjetniško zgodbo.
EIT Food v sodelovanju s CPOEF in Ekonomsko fakulteto v Ljubljani izvaja program EWA – Empowering Women in Agrifood. Program podpira 10 podjetnic, ki jih zanima agroživilski sektor, pri razvoju njihovega podjetja ali podjetniške ideje. EIT Food je podprt s strani Evropskega inštituta za inovacije in tehnologijo (EIT), organa Evropske unije.
Več informacij najdete na spletni strani www.eitfood.eu ali nas spremljajte prek družbenih medijev: Twitter, Facebook, LinkedIn, YouTube in Instagram.
Lara Božič je ustanoviteljica znamke Selfuel. Po izobrazbi je magistrica biotehnologije z več kot petimi leti izkušenj v farmacevtski industriji, kjer je delala na področju biofarmacevtskih učinkovin. Sčasoma je ugotovila, da želi ljudem pomagati izboljšati zdravje še preden potrebujejo zdravila. Danes svoje znanje prenaša na področje prehranskih dopolnil za podporo telesu in dobremu počutju. Navdihujejo jo preproste, naravne rešitve, ki pozitivno vplivajo na vsakdanje življenje. Njena strast je ustvarjati izdelke, ki ljudem na zdrav način vračajo energijo ter jih podpirajo pri aktivnem življenjskem slogu.
Kako bi v enem stavku opisali svojo podjetniško idejo ali produkt?
Selfuel je funkcionalen in naraven energijski napitek v prahu, obogaten z zelišči, ki ga preprosto zmešate z vodo ter na zdrav način pomaga dvigniti energijo, poskrbi za hidracijo telesa in izboljšuje počutje ter podpira aktiven življenjski slog.
Zakaj ste se odločili za to podjetniško pot?
Za podjetništvo sem se odločila, ker sem v farmaciji vsak dan srečevala ljudi, ki so zaradi nezdravih navad in pomanjkanja energije posegali po sladkih pijačah, prigrizkih in velikih količinah kave, kar je dolgoročno negativno vplivalo na njihovo zdravje in počutje. Želela sem ustvariti naravno rešitev, ki bi jim pomagala ostati zdravi, vitalni in energični, še preden pride do težav. Poleg tega pa sem vedno želela slediti svojim sanjam, ustvariti nekaj svojega in imeti svobodo, ki jo prinese podjetništvo.
Kaj vam je dal program EWA in zakaj bi ga priporočili?
Omogočil mi je dostop do strokovnjakov in mreže podobno mislečih podjetnikov. Priporočila bi ga vsakomur, ki želi svojo idejo spraviti na višji nivo z jasnimi koraki in imet podporo v podjetniški skupnosti.
EIT Food v sodelovanju s CPOEF in Ekonomsko fakulteto v Ljubljani izvaja program EWA – Empowering Women in Agrifood. Program podpira 10 podjetnic, ki jih zanima agroživilski sektor, pri razvoju njihovega podjetja ali podjetniške ideje. EIT Food je podprt s strani Evropskega inštituta za inovacije in tehnologijo (EIT), organa Evropske unije.
Več informacij najdete na spletni strani www.eitfood.eu ali nas spremljajte prek družbenih medijev: Twitter, Facebook, LinkedIn, YouTube in Instagram.
Eva Mustafa je soustanoviteljica podjetja Nonstop Food. S strastjo do trajnostnega razvoja in hrane je po zaključenem magistrskem študiju živilstva skupaj z ekipo nadaljevala svojo pot v start-up podjetju. Trenutno je odgovorna za organizacijo dela, komunikacijo s partnerji obenem pa aktivno sodeluje pri kreaciji izdelkov. Njen cilj je spodbujati krožno gospodarstvo in izkoristiti pozabljene surovine na okusen in uporaben način. Ekipa z znanjem iz živilstva in kreativo povezuje lokalne pridelovalce, pivovarje ter restavracije v uspešno zgodbo ponovne uporabe. Eva verjame, da je prihodnost prehrane v povezovanju tehnologije, znanja in poguma, da se je vredno lotiti nečesa novega.
Kako bi v enem stavku opisali svojo podjetniško idejo?
V podjetju Nonstop izkoriščamo in spreminjamo pozabljene stranske surovine živilske industrije, v inovativne izdelke z visoko dodano vrednostjo.
Kje vidite projekt čez 1 leto?
Živilstvo je področje, ki počasi raste in se razvije. Podjetja na tem področju vedo, da je naš posel “tek na dolge proge”. Vendar pa si cilje radi zastavimo optimistično. Želimo si, da bi lahko v obdobju enega leta naši produkti stali na policah večjih trgovcev in da bi brand pridobil na prepoznavnosti. Prav tako želimo z našo razvito tehnologijo izkoriščati različne stranske surovine. Zato upam, da bomo lahko v obdobju enega leta predelali in uporabili dodatno stransko surovino.
Kaj vam je dal program EWA in zakaj bi ga priporočili?
Program je odlična priložnost, da podjetnice dobijo potrebno vodstvo, zagon in usmeritev. EWA mi daje usmeritev in nova znanja, ki jih osvajam skupaj z mentorico. Sistematično se lotimo reševanja problemov, ki so se prej mogoče zdeli težje rešljivi. Obenem pa mi program daje priložnost za spoznavanje novih inovativnih podjetnic in podjetnikov s katerimi lahko v prihodnosti tudi profesionalno sodelujemo. Program bi priporočila vsem posameznicam, ki menijo da imajo inovativno idejo, ki na trgu rešuje problem. Naj sprejmejo izziv, da svoje ideje ali že zrele produkte nadgradijo do te točke, da so tudi tržno zanimivi.
EIT Food v sodelovanju s CPOEF in Ekonomsko fakulteto v Ljubljani izvaja program EWA – Empowering Women in Agrifood. Program podpira 10 podjetnic, ki jih zanima agroživilski sektor, pri razvoju njihovega podjetja ali podjetniške ideje. EIT Food je podprt s strani Evropskega inštituta za inovacije in tehnologijo (EIT), organa Evropske unije.
Več informacij najdete na spletni strani www.eitfood.eu ali nas spremljajte prek družbenih medijev: Twitter, Facebook, LinkedIn, YouTube in Instagram.
We’re delighted to report that the first public event of the EU-funded PHOENIX 4.0 project, “Train the Trainers” session, led by CBE, exceeded all expectations! Nearly 70 participants came together to launch this pivotal phase, with over 50 expert trainers now on board to empower 130 tourism SMEs across Europe. Their mission is to boost resilience, accelerate digital transformation, and foster sustainable practices.
During the “Train the Trainers” session, trainers got a chance to learn about the project, key topics and meet the colleagues for the future collaboration and networking.
Over the coming months, Phoenix 4.0 trainers will present their practice-based expertise on six core topics:
The dynamic community of trainers is central to helping small and medium-sized tourism enterprises thrive in an ever-evolving industry. The energetic kick-off marks the beginning of an inspiring journey toward a more sustainable, digital, and resilient European tourism sector.
👉 Learn more about the project>>>
👉Join Phoenix 4.0 as a SME, the Active Learning Programme kicks off soon!
Are you a tourism SME ready to grow and innovate?
Centre of Business Excellence (CBE) together with partners invite to join PHOENIX 4.0, the EU-funded project supporting 130 tourism SMEs in their journey towards sustainability, digitalisation, and resilience.
What’s in it for you?
✅ Free online training with European experts
✅ Personalised coaching sessions
✅ Access to a cross-border network of professionals
✅ Up to €25,000 in funding for innovative projects!
What SMEs can participate
To join the Phoenix 4.0, your company must:
✔ Be an SME (fewer than 250 employees, < €50M turnover, financially independent)
✔ Be based in an Eligible country
✔ Operate in the tourism, hospitality, or creative sectors, cross-sector SMEs are welcome.
✔For funding opportunities: Only are eligible, SMEs from France, Iceland, Croatia, Kosovo, Slovenia, and Spain, operating under the following NACE codes: I5520, I5530, I5610, I5630, N79, R90, R93. The supported SMEs do not need to be registered under those NACE classes, provided that they can prove that they have active economic activities in the relevant NACE codes
How to join Phoenix 4.0?
1️⃣ Fill in the registration form>>>
2️⃣ Complete the Resilience Navigator self-assessment tool>>>
Learn more here>>>
Nina Bavdek je kuharica, slaščičarka in avtorica dveh priljubljenih kuharskih knjig z veganskimi recepti. Njeno delo temelji na preprostosti, dostopnih sestavinah in užitku v rastlinski prehrani brez kompliciranja. Poleg ustvarjanja receptov vodi delavnice, snema spletne tečaje in razvija inovativne izdelke, kot je slana granola – zdrav prigrizek ali dodatek glavnim jedem. Navdihujejo jo kreativnost, svoboda in želja pomagati ljudem k boljšim prehranskim odločitvam. Njena podjetniška pot je iskrena, pogumna in trdno zasidrana v vrednotah, ki jih živi vsak dan.
Kako bi v enem stavku opisali svojo podjetniško idejo?
Ustvarjam inovativne rastlinske izdelke, kot je slana granola (ime izdelka bomo zamenjali, saj mu dela krivico pri predstavitvi) – prigrizek in dodatek čudovitim obrokom, ki ljudem poenostavijo zdravo prehranjevanje in hkrati nudijo užitek, kjerkoli, kadarkoli, brez kompromisov.
Kaj vam pomeni beseda podjetnica?
Že ko sem bila mlajša od 18 let, sem vedela, da želim ustvariti nekaj svojega. Le da takrat še nisem vedela kaj to dejansko bo. Biti podjetnica mi pomeni imeti moč razpolagati s svojim časom, idejami in ustvarjalnostjo – v svojem ritmu in po svojih vrednotah.
To je svoboda, odgovornost in priložnost, da s svojo kreativnostjo rešujem resnične težave – naj bo to z izdelkom, znanjem ali preprostim receptom, ki nekomu olajša dan.
Podjetništvo je zame način, kako biti koristna in hkrati živeti polno, ustvarjalno življenje. Seveda to zahteva veliko – pogosto več kot klasični 8-urni delovnik – a dokler delam nekaj, v čemer resnično uživam, tega ne doživljam kot breme, ampak kot izpolnjujočo pot.
Kaj vam je dal program EWA in zakaj bi ga priporočili?
Sprejem v program EWA mi je dal predvsem več zaupanja vase – da so moji izdelki res nekaj novega, inovativnega in zanimivega za trg.
Šele ob predstavitvi mentorjev, kandidatk in samega koncepta programa sem zares dojela, kako dragocena je ta priložnost in kaj vse mi lahko prinese – ne samo v poslovnem, ampak tudi v osebnem smislu.
Najbolj se veselim konkretne podpore mentorjev, izkušenj iz prve roke in znanj, ki mi bodo pomagali pri rasti – mene kot podjetnice in moje ideje kot izdelka, ki lahko dejansko spremeni tržne navade.
Program EWA bi priporočila vsaki perspektivni podjetnici, ki si želi zrasti hitreje, z jasnim fokusom in s podporo, kakršne v običajnem okolju skoraj ne moreš najti. Takšne priložnosti so redke – in izjemne.
EIT Food v sodelovanju s CPOEF in Ekonomsko fakulteto v Ljubljani izvaja program EWA – Empowering Women in Agrifood. Program podpira 10 podjetnic, ki jih zanima agroživilski sektor, pri razvoju njihovega podjetja ali podjetniške ideje. EIT Food je podprt s strani Evropskega inštituta za inovacije in tehnologijo (EIT), organa Evropske unije.
Več informacij najdete na spletni strani www.eitfood.eu ali nas spremljajte prek družbenih medijev: Twitter, Facebook, LinkedIn, YouTube in Instagram.
Lana Petek je ustanoviteljica Superfood Sprinkles – naravnih, hrustljavih posipov iz sadja, zelenjave in superživil, ki obogatijo obrok brez dodatnega kuhanja. Njena podjetniška ideja izhaja iz potrebe po enostavni in hranljivi prehrani zase in za otroke. Po več kot desetletju izkušenj v digitalnem marketingu, vodenju projektov in ustvarjanju vsebin zdaj to znanje usmerja v razvoj konkretnega izdelka. Trenutno je v fazi testiranja receptur in priprave na lansiranje blagovne znamke, ki bo združevala funkcionalnost, trajnost in vizualno privlačnost. Njen cilj je jasen: poenostaviti zdrav obrok za sodobnega človeka.V nadaljevanju nam bo zaupala zakaj se je odločila pridružiti programu EWA.
Kako bi v enem stavku opisali svojo podjetniško idejo ali produkt?
Superfood Sprinkles so 100 % naravni, hrustljavi posipi iz lokalnega sadja ali zelenjave in superživil, ki obogatijo enostaven obrok.
Zakaj ste se odločila za to podjetniško pot?
Ideja je zrasla iz čisto vsakdanje frustracije – kot zaposlena posameznica, mama, sem iskala hiter, a zdrav dodatek k obroku, ki bi navdušil tudi otroke. Ker tak izdelek na trgu ni obstajal, sem se odločila, da ga razvijem sama. Podjetniška pot mi omogoča, da združim kreativnost in strateško razmišljanje v nečem, kar ima praktično vrednost.
Kaj vam je dal program EWA in zakaj bi ga priporočili?
Program EWA mi je omogočil, da sem idejo postavila na trdne temelje – z validacijo, jasno strukturo razvoja in dostopom do odličnih mentorjev. Ponuja redkost: varen prostor za razvoj, hkrati pa jasne usmeritve in povezave, ki so za začetnico ključnega pomena. Priporočila bi ga vsaki podjetnici, ki želi svojo idejo iz koncepta premakniti v realnost.
EIT Food v sodelovanju s CPOEF in Ekonomsko fakulteto v Ljubljani izvaja program EWA – Empowering Women in Agrifood. Program podpira 10 podjetnic, ki jih zanima agroživilski sektor, pri razvoju njihovega podjetja ali podjetniške ideje. EIT Food je podprt s strani Evropskega inštituta za inovacije in tehnologijo (EIT), organa Evropske unije.
Več informacij najdete na spletni strani www.eitfood.eu ali nas spremljajte prek družbenih medijev: Twitter, Facebook, LinkedIn, YouTube in Instagram.
Tudi letos 10 žensk iz Slovenije sodeluje v programu Empowering Women in Agrifood (EWA) za razvoj podjetniških idej v agroživilskem sektorju. EWA je program EIT Food, ki ga podpira Evropski inštitut za inovacije in tehnologijo (EIT), organ Evropske unije.
V ponedeljek, 16. junija, se je program Empowering Women in Agrifood uradno začel z mreženjskim dogodkom, na katerem so se zbrale izbrane udeleženke in mentorji. Dogodek sta organizirali EIT Food in Center poslovne odličnosti Ekonomske fakultete fakultete (CPOEF), ki sta odgovorni za lokalno izvajanje programa EWA.
Na srečanju sta udeleženke pozdravila Alicja Krakowska iz EIT Food North-East in doc. dr. Blaž Zupan, CPOEF, Ekonomska fakulteta Univerze v Ljubljani in EWA Slovenija. Udeleženke so spoznale korak za korakom, kako zaščititi intelektualno lastnino, še posebno blagovno znamko.
Cilj programa EWA je osredotočen na zmanjšanje razlik med spoloma v podjetništvu, posebej v agroživilskem sektorju, kjer ženske le redko zasedajo vodilne položaje. Udeleženke bodo v šestih mesecih deležne individualne podpore mentorjev, pridobivale znanje, krepile samozavest ter vzpostavile mrežo novih partnerjev in stikov za razvoj podjetniške ideje.
Slovenske udeleženke EWA so zelo motivirane in izjemne ženske, ki predstavljajo inovativne ideje s podjetniškim potencialom. Na dogodku se je ustvarilo živahno vzdušje, saj so udeleženke predstavile svoje izdelke in omogočile drugim, da jih poskusijo in izkusijo.
Lara Božič – Selfuel je naravni energijski napitek v prahu, ki podpira zdrav življenjski slog z rastlinskimi izvlečki guarane, adaptogenimi zelišči, elektroliti in vitamini, brez sladkorja ali umetnih dodatkov. Namenjen je posameznikom z napornim življenjskim tempom, ki iščejo trajnostno energijo brez zdravstvenih kompromisov. V nasprotju s klasičnimi energijskimi pijačami, ki vsebujejo visoke odmerke kofeina in sladkorja, Selfuel nudi dolgoročno podporo energiji in počutju. Poslovni model vključuje spletno prodajo prek Amazona, lastne trgovine, naročniške pakete in razvoj AI-aplikacije za personalizirane zdrave rutine, s ciljem spodbujanja dobrega počutja in trajnostnih navad.
Petra Gorečan – Milkimami je slovenska blagovna znamka, ki razvija funkcionalne prigrizke (laktacijski piškoti, granola) za doječe mamice, izdelane iz naravnih, lokalnih sestavin, ki spodbujajo tvorbo mleka in nudijo hranila. Poleg prehranske podpore gradi skupnost, izobražuje o dojenju in promovira trajnost z ekološko embalažo in majhnimi serijami. Poslovni model temelji na direktni spletni prodaji, partnerstvih s strokovnjaki in vsebinskem marketingu, z načrtovano širitvijo na Italijo in Nemčijo. Z več kot 7.000 prodanimi izdelki in 38 % ponovnih nakupov Milkimami naslavlja izzive mamic, krepi lokalno gospodarstvo in ustvarja pravičen prehranski sistem.
Erika Gioahin – magistrica mikrobiologije, ki se zadnjih nekaj let poklicno ukvarja s fermentirano hrano. V sklopu EWA 2025 sodeluje s projektom fermentirane lokalne zelenjave, kot sta cvetača in korenje, ki je zdrav, naraven in trajnosten prehranski izdelek, ki podpira prebavno zdravje s probiotiki in zmanjšuje zavrženo hrano z uporabo estetsko manj popolne zelenjave. Proces fermentacije podaljša rok trajanja sezonskih pridelkov, spodbuja lokalno kmetijstvo in zmanjšuje ogljični odtis z uporabo lokalnih virov. Izdelek je namenjen zdravju osveščenim potrošnikom, ki iščejo naravne alternative in podpirajo trajnost. Poslovni model temelji na spletni prodaji, sodelovanju z lokalnimi trgovinami in ozaveščanju o prednostih fermentacije, s ciljem širjenja asortimana in distribucije.
Eva Mustafa – Startup Nonstop zmanjšuje živilske odpadke z inovativno predelavo pivskih tropin v hranljive prehranske izdelke, kot so mešanice za peko, krekerji in grisini. Z uporabo lokalnih surovin in razvito tehnologijo predelave spodbujamo krožno gospodarstvo, zmanjšujemo ogljični odtis in podpiramo trajnostni prehranski sistem. Sodelujemo s pivovarnami, pekarnami in restavracijami, hkrati pa nagovarjamo ozaveščene potrošnike. Poslovni model temelji na B2B in B2C prodaji prek spletnih platform, tržnic in darilnih paketov. Nonstop združuje funkcionalnost, trajnost in okus, s ciljem širjenja na druge živilske presežke in krepitve lokalne agroživilske verige.
Anica Štublar – Čebela krajina razvija fermentirane živilske izdelke iz čebeljih pridelkov (med, cvetni prah, propolis) z dodatkom koprive, kot so namazi, napitki in prigrizki. Fermentacija povečuje hranilno vrednost, probiotike, antioksidante in protimikrobne lastnosti, ki podpirajo prebavo, imunski sistem in zmanjšujejo vnetja. Uporaba lokalnih surovin in zelišč zmanjšuje ogljični odtis, spodbuja trajnostno kmetovanje in biotsko pestrost. Poslovni model temelji na prodaji prek sejmov, spletne trgovine in lokalnih trgovin, z izobraževalnimi delavnicami. Izdelki ciljajo na zdravju osveščene potrošnike, ki cenijo naravne, lokalne alternative.
Lana Petek – Superfood Sprinkles so naravni, hrustljavi posipi iz lokalnega sadja/zelenjave in superživil, brez sladkorja ali aditivov, ki izboljšujejo prehransko vrednost obrokov. Z dehidracijo pri nizki temperaturi ohranjajo vitamine, vlaknine in minerale, spodbujajo zdravje in nadomeščajo sladkorne mrvice. Uporaba lokalnih presežkov in biorazgradljive embalaže zmanjšuje ogljični odtis, podpira trajnost in krožno gospodarstvo. Namenjeni so zdravju ozaveščenim odraslim, staršem in športnikom. Poslovni model temelji na spletni prodaji in sodelovanju z lokalnimi pridelovalci, z načrtovano širitvijo na tuje trge.
Katja Šturm – Inovativni izdelki iz liofiliziranih špargljev, pridelanih na družinski kmetiji, ponujajo hranilno bogate, naravne in trajnostne prehranske rešitve. Liofilizacija ohranja vitamine, antioksidante in minerale, omogoča celoletno uporabo in zmanjšuje živilske odpadke. Linija vključuje špargljev prah, koščke in prehranske dodatke za kulinariko in dobro počutje. Sonaravna pridelava brez pesticidov in biorazgradljiva embalaža podpirata krožno gospodarstvo. Poslovni model temelji na neposredni prodaji, spletni trgovini in sodelovanju z gostinci. Ciljni kupci so zdravju osveščeni posamezniki, družine in restavracije, ki cenijo lokalno, kakovostno in trajnostno hrano.
Janja Matk – Visokogorska ekološka kmetija prideluje izdelke iz kozjega mleka, kot so sladoled, liofiliziran sladoled, kozje maslo in potencialno gee maslo, z uporabo avtohtonih slovenskih pasem in lokalnih sestavin (pehtran, suhe hruške, janež). Liofilizacija ohranja hranilnost in omogoča dolgotrajen rok uporabe, idealen za turistične spominke. Butična proizvodnja spodbuja trajnost, zmanjšuje odpadke in podpira lokalno gospodarstvo. Ciljni kupci so zdravju osveščeni potrošniki, turisti in kulinarični navdušenci. Poslovni model temelji na neposredni prodaji v radiju 60 km, z vizijo širitve v nišne trge.
Anja Zorko – Belokranjski trio je kosmično-semenska mešanica iz lokalnih slovenskih surovin, ki združuje tri okuse: Lepa Anka, Zeleni Jurij in Hruške, Jabulke, Slive. Podpira zdravje z visoko vsebnostjo vlaknin, omega maščob, beljakovin in superživil, izboljšuje prebavo, imunski sistem in razpoloženje. Trajnostna pridelava, steklena embalaža in refil opcija zmanjšujejo ogljični odtis. Namenjena je zaposlenim, ki cenijo hiter, zdrav in lokalni obrok. Poslovni model vključuje to-go različico z jogurtom, naročniške pakete in širitev na tuje trge, kar krepi lokalno samooskrbo in povezuje podeželje z urbanim okoljem.
Nina Bavdek – Slana granola je inovativen, zdrav in rastlinski prigrizek iz lokalnih, sezonskih sestavin, kot so ovseni kosmiči, semena in naravne začimbe, brez glutena, umetnih dodatkov ali konzervansov. Bogata z beljakovinami in vlakninami, je primerna za vegane, alergike in ljubitelje trajnostne prehrane. Namenjena je zdravju osveščenim posameznikom, športnikom in zaposlenim, ki iščejo priročne, hranljive prigrizke. Poslovni model temelji na spletni prodaji, sodelovanju s kavarnami in specializiranimi trgovinami, z uporabo trajnostne embalaže. Projekt krepi lokalno ekonomijo, spodbuja zdravo prehranjevanje in zmanjšuje ogljični odtis.
· dr. Petra Medved Djurašinović
· Lucia Lučka Klanšek
· Rok Starič
· Nika Močnik
· Anja Žagar
· Urša Žorž Požrl
· Anuška Beltram
· Mateja Vadnjal
· Nika Škerjanc
· Maša Madon
Udeleženke programa EIT Food EWA v Sloveniji bodo v naslednjih šestih mesecih:
· posvetile nešteto ur razvoju podjetniške ideje;
· imele vsaj 6 ur svetovanj na mesec s svojimi mentorji;
· poglobile znanje z ogledom virtualnih usposabljanj ter raziskavi o razvoju podjetja;
· udeležile strokovnega izobraževanja v živo;
· komunicirale z mediji;
· na zaključni prireditvi 11. novembra predstavile napredek, dosežen med programom in se potegovale za nepovratna sredstva v skupni vrednosti 15.000 EUR!
EIT Food je največja in najbolj dinamična svetovna skupnost za inovacije na področju hrane. Pospešujemo inovacije za vzpostavitev prehranskega sistema, primernega za prihodnost, ki proizvaja zdravo in trajnostno hrano za vse. Ob podpori Evropskega inštituta za inovacije in tehnologijo (EIT), organa Evropske unije, EIT Food vlaga v projekte, organizacije in posameznike, ki delijo skupne cilje za zdrav in trajnosten prehranski sistem. EIT Food spodbuja inovacijski potencial v podjetjih in na univerzah. Ustanavlja in širi zagonska agroživilska podjetja z namenom, da bi na trg poslala nove tehnologije in izdelke. Podjetnike in strokovnjake opremljajo z znanji, potrebnimi za preoblikovanje prehranskega sistema. V središče dela EIT Food postavlja potrošnike in jim pomaga graditi zaupanje v prehransko verigo.
EIT Food je ena od devetih inovacijskih skupnosti, ki jih je ustanovil Evropski inštitut za inovacije in tehnologijo (EIT), neodvisni organ EU, ustanovljen leta 2008 za spodbujanje inovacij in podjetništva v Evropi.
Več informacij najdete na spletni strani www.eitfood.eu ali nas spremljajte prek družbenih medijev: Twitter, Facebook, LinkedIn, YouTube in Instagram.
Sklad je 23. maja 2025 v Uradnem listu RS št. 37/2025 in na spletni strani objavil v okviru projekta ASI+ – Podpora podjetjem za podaljševanje delovne aktivnosti nov javni razpis. Razpis je namenjen spodbujanju učinkovitega upravljanja zaposlenih nad 50 let in dvigu njihovih kompetenc,s ciljem podaljševanja njihove delovne aktivnosti.
Rok za oddajo vlog: do najpozneje 23. 6. 2025 do vključno 23.59 ure.
Razpis je razdeljen na dva sklopa:
Sklop A: Svetovanje pri pripravi strategije za učinkovito upravljanje starejših zaposlenih. Ta sklop ni namenjen podjetjem z 10 ali manj zaposlenimi ali tistim, ki si lahko sami pripravijo strategijo.
Sklop B: Krepitev kompetenc zaposlenih nad 50 let, vključno z:
Upravičeno obdobje izvajanja aktivnosti je od podpisa pogodbe o sofinanciranju do najpozneje 31. decembra 2026.
Na razpis se lahko prijavijo podjetja, ki:
Skupna vrednost razpisa znaša 7 milijonov evrov, od tega:
Najvišji zneski sofinanciranja po velikosti podjetja so:
Center poslovne odličnosti Ekonomske fakultete vas lahko podpre pri:
Rok za oddajo vlog: do najpozneje 23. 6. 2025 do vključno 23.59 ure.
Za več informacij ali individualen pogovor je na voljo Monika Zalokar: monika.zalokar@ef.uni-lj.si ali T: +386 (0)1 58 92 874
EIT Food bo v sodelovanju s CPOEF in Ekonomsko fakulteto Univerze v Ljubljani, ponovno izvajal program EWA – Empowering Women in Agrifood. Program bo podprl 10 podjetnic, ki jih zanima agroživilski sektor, pri razvoju njihovega podjetja ali podjetniške ideje. EIT Food je podprt s strani Evropskega inštituta za inovacije in tehnologijo (EIT), organa Evropske unije.
Program je osredotočen na zmanjšanje razlik med spoloma v podjetništvu, posebej v agroživilskem sektorju, kjer ženske le redko zasedajo vodilne položaje. Izbrane udeleženke bodo v šestmesečnem obdobju prejele podporo za razvoj svoje poslovne ideje. Podpora bo vključevala različna izobraževanja in mentorstva, ki bodo potekala izključno v slovenskem jeziku. Omogočen jim bo dostop do mreže vlagateljev in strokovnjakov, kar jim bo pomagalo razviti podjetniško idejo ali pa bodo obstoječe podjetje dvignile na naslednjo raven. Udeleženke bodo imele priložnost osvojiti do 10.000 EUR nagrade.
Pridružite se nam na online informativnem srečanju in predstavitvi programa, ki bo v četrtek, 24. 4. ob 17:00. Predstavili vam bomo program EWA in odgovorili na vaša vprašanja. Za udeležbo na virtualnem srečanju se prijavite na tej povezavi do 23. 4. 2025.
Prijava na program EWA 2025 poteka preko obrazca, ki je na voljo do vključno 25. 5. 2025.
Oglejte si prejšnje udeleženke EWA programa in njihove ideje.
Več o pogojih sodelovanja si preberite na uradni spletni strani EIT Food.
EIT Food je največja in najbolj dinamična svetovna skupnost za inovacije na področju hrane. Pospešujemo inovacije za vzpostavitev prehranskega sistema, primernega za prihodnost, ki proizvaja zdravo in trajnostno hrano za vse. Ob podpori Evropskega inštituta za inovacije in tehnologijo (EIT), organa Evropske unije, EIT Food vlaga v projekte, organizacije in posameznike, ki delijo skupne cilje za zdrav in trajnosten prehranski sistem. EIT Food spodbuja inovacijski potencial v podjetjih in na univerzah. Ustanavlja in širi zagonska agroživilska podjetja z namenom, da bi na trg poslala nove tehnologije in izdelke. Podjetnike in strokovnjake opremljajo z znanji, potrebnimi za preoblikovanje prehranskega sistema. V središče dela EIT Food postavlja potrošnike in jim pomaga graditi zaupanje v prehransko verigo.
EIT Food je ena od devetih inovacijskih skupnosti, ki jih je ustanovil Evropski inštitut za inovacije in tehnologijo (EIT), neodvisni organ EU, ustanovljen leta 2008 za spodbujanje inovacij in podjetništva v Evropi.
Več informacij najdete na spletni strani www.eitfood.eu ali nas spremljajte prek družbenih medijev: Twitter, Facebook, LinkedIn, YouTube in Instagram.